Please wait...
Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» прекрасно известна не одному поколению белорусов. На сегодняшний день здесь осуществляется производство более 150 наименований продукции, из них более 100 — это производство соков и пюре для детей под маркой «Топтышка». Казалось бы, ассортимент богатейший — как говорится, на все вкусы и для всех потребителей. И все же Малоритский консервноовощесушильный комбинат не устает ежегодно радовать новыми видами витаминной продукции. 2011 год — не исключение
— Каждый ребенок развивается в своем ритме, и у каждого есть свои особенности, — говорит главный технолог комбината Валентина ГРИГОРУК. — Мы это учитываем при разработке новых рецептур и планировании производства. В нынешнем году наш комбинат, к примеру, порадовал маленьких гурманов пюре с капустой брокколи, которое рекомендуется к употреблению детям начиная с 4,5 месяца. Поскольку брокколи — гипоаллергенный продукт и к тому же богатый источник минеральных веществ (по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия он конкурирует со своей ближайшей родственницей — цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка), пюре идеально подходит для первого овощного прикорма. Наше предприятие предлагает несколько вариаций таких пюре;
- из капусты брокколи с овсяной крупой,
- из капусты брокколи со сливками,
- из яблок с кабачками и капустой брокколи,
- из яблок с капустой брокколи.
Продукция выпускается в баночках по 190 и 100 г и пользуется большим спросом на внутреннем рынке Беларуси. Знакомство с новыми продуктами — очень важный этап развития ребенка. При введении прикорма врачи-педиатры рекомендуют всем малышам монокомпонентные продукты. На Малоритском консервноовощесушильном комбинате учитывают и это обстоятельство: ассортимент однокомпонентных соков и пюре «Топтышка» в настоящее время насчитывает 21 вид. И перечень данной продукции продолжает расширяться. К примеру, еще одна новинка сезона — тыквенное пюре — пришлось по вкусу 5-месячным малышам. Кстати, в ближайшее время планируется расширить тыквенный ассортимент, в том числе за счет соков без сахара. Для этого на сегодняшний день уже заготовлено 304 тонны тыквы.
Продолжая знакомить читателей с новинками из Малориты, нельзя не отметить, что в нынешнем году консервноовощесушильный комбинат выпустил особенно много нектаров. Дело в том, что с 1 января 2011 года предприятие работает по новым документам, гармонизированным с требованиями стандартов Европейского Союза. В связи с этим 143 наименования его продукции получили удостоверения о гигиенической регистрации и сертификаты соответствия. Все консервы изготавливаются без добавления консервантов, красителей, загустителей и прочих пищевых добавок, обозначаемых буквой «Е». 36 наименований получили зеленые сертификаты на право нанесения знака «Натуральный продукт». С переходом на новые документы появилась и новая группа консервов — нектары. Нектар для детского питания по новым стандартам производят из сока и (или) пюре одного или нескольких наименований фруктов либо овощей с добавлением сахара и подготовленной питьевой воды, причем массовая доля сока/пюре должна быть не ниже определенного уровня. Например, для яблочного нектара минимальная массовая доля фруктовой части составляет 50%, для черничного нектара — 40%, сливового — 30%, морковного 50% и т.д. Так что нектары из Малориты соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к данной продукции.
В настоящее время совместно с Научно-практическим центром НАН Беларуси по продовольствию комбинат разрабатывает рецептуры консервов для детского питания с добавлением фруктозы. В нашей стране, кстати, такая продукция пока не выпускается. Пятнадцать опытных образцов соков и пюре с добавлением фруктозы уже разработаны и отправлены на испытание. Планируется, что продукция появится в магазинах Беларуси нынешней осенью.
— О том, что продукция Малоритского консервноовощесушильного комбината не только востребована, но и отвечает самым взыскательным требованиям потребителей, свидетельствует и тот факт, что она продается не только в Беларуси, — говорит начальник отдела маркетинга и реализации предприятия Инесса ИВАНОВА. — Мы, к примеру, активно сотрудничаем с Украиной — специально для нее выпускаем консервы для детского питания под торговой маркой «Кроха». Давно работаем с Россией, а с прошлого года — и с Казахстаном. Отгружаем как детское питание, так и плодовоовощные консервы, пюре-полуфабрикаты.
ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» и впредь намеревается радовать потребителей своей продукции новинками. Этому будет способствовать запланированное приобретение комплексной линии горячего розлива соков, сокосодержащих напитков, нектаров, смузи (коктейлей из фруктов или фруктового пюре с молочными продуктами), чаев, газированной и питьевой воды в ПЭТ-бутылки.
Александр НЕСТЕРОВ
